L'attività didattica dell'Accademia, al fine di inserire gli allievi nel dibattito dell'arte contemporanea e nel mondo del lavoro, è integrata dalle seguenti iniziative culturali:

Simposio di scultura
Si svolge a Primavera nei centri storici dell'area iblea. Partecipano all'incontro allievi provenienti da tutte le Accademie di Belle Arti Italiane. Il materiale lapideo utilizzato è la pietra calcarea di Palazzolo Acreide. Le sculture eseguite sono destinate all'arredo urbano dei centri iblei.

Scuola di Restauro
La Scuola rilascia titoli di specializzazione legalmente riconosciuti. Comprende i seguenti insegnamenti: Rilievo Architettonico dei Monumenti, Catalogazione dei Beni Culturali, Restauro Ceramico, Restauro Scultoreo dei Materiali lapidei, Restauro Pittorico.
Opera d'intesa con l'Assessorato del Lavoro della Regione Siciliana e con il Centro Studi Antagora di Siracusa.

Progettazione e allestimento di scenografie
L'Accademia, ogni anno, partecipa alla progettazione, all'allestimento e alla realizzazione delle scenografie per il ciclo di spettacoli classici del Teatro dei Giovani di Palazzolo Acreide (SR).
Offre altresì la propria collaborazione per gli spettacoli classici del Teatro Greco di Siracusa.

Allestimento mostre d'arte contemporanea
L'Accademia, in collaborazione con la Regione Siciliana, la Provincia di Siracusa e l'Amministrazione Comunale, realizza mostre d'arte contemporanea e performance artistiche.

Scuola Libera del Nudo
I corsi sono aperti a studenti lavoratori, a simpatizzanti e appassionati di disegno, pittura e arti plastiche. La Scuola mette a disposizione un modello vivente per il giusto esercizio di anatomia artistica. Il titolo rilasciato dalla Scuola Libera del Nudo è valido ai fini del credito formativo.

Corsi di Progettazione e Arredamento di interni
Gli iscritti potranno approfondire i problemi e le tecniche della rappresentazione grafica, dell'arredamento, della progettazione di spazi interni.

Corsi di Grafica Pubblicitaria multimediale
Le lezioni sono tenute con l'ausilio di attrezzature multimediali, sfruttando i più aggiornati programmi di design e visual art.

Laboratorio di Beni Culturali
Opera d'intesa con le pubbliche amministrazioni e fornisce la schedatura di beni storico - artistici, architettonici e archeologici.
Il laboratorio è specializzato per il rilevamento di opere scultoree dell'età rinascimentale. Collabora alla pubblicazione della rivista annuale "Quaderni del Mediterraneo" basata sulla ricognizione dei beni culturali e ambientali italiani.

Stages e mostre
L'attività culturale collaterale ai corsi dell'Accademia è arricchita altresì da un gruppo di 10 stages curati da docenti universitari, ricercatori, storici dell'arte e critici d'arte. Gli stages si tengono nel periodo estivo anche con la partecipazione di studenti stranieri. L'Accademia organizza corsi estivi di archeologia subacquea, rilievi dei monumenti e sopralluoghi di studio nei centri storici della Sicilia. L'Accademia inoltre collabora con enti pubblici e privati realizzando campi di lavoro finalizzati alla realizzazione di scenografie e decorazioni murali.
Per l'attività espositiva vengono realizzate annualmente mostre itineranti e mostre didattiche.

Corsi per la realizzazione di vetrate artistiche, terracotta e ceramica
Le lezioni e le attività pratiche sono rivolte anche a studenti esterni all'Accademia e puntano alla riscoperta e la valorizzazione di tecniche artigianali ed artistiche del territorio regionale.

Scuola di Ammissione
Funziona durante il periodo estivo ed è finalizzata alla preparazione degli allievi che, non essendo in possesso del Diploma di Maturità Artistica o di Arte Applicata, devono sostenere l'esame di ammissione all'Accademia di Belle Arti. Il corso, della durata di un mese, è tenuto da docenti abilitati.